Panna cotta
dolce italiano composto da panna, latte e zucchero / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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La panna cotta è un dolce al cucchiaio della cucina italiana .[1]
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Panna cotta | |
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Panna cotta con mousse al cioccolato | |
Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Dettagli | |
Categoria | dolce |
Settore | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
Ingredienti principali |
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Si prepara unendo panna e zucchero, insaporendoli con i semi di una bacca di vaniglia e aggiungendo della colla di pesce per far rassodare il tutto una volta posto in frigorifero[2]. L'alimento viene tipicamente insaporito con salsa ai frutti di bosco,[3] composte di frutta,[3] caramello o cioccolato. Nonostante la sua consistenza gelatinosa, non può essere considerata un vero e proprio budino in quanto è priva di uova.[1]