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Gruppo di composti chimici perfluorurati Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
Per PFAS, acronimo di PerFluorinated Alkylated Substances,[1] cioè sostanze alchiliche perfluorurate e polifluorurate,[2] anche dette sostanze perfluoroalchiliche e polifluoroalchiliche,[3] si intende comunemente un fluoruro alchilico dotato di proprietà tensioattive.
Secondo l'OCSE, sono noti almeno 4730 PFAS distinti con almeno tre atomi di carbonio perfluorurati.[4] Un database sulla tossicità dell'Agenzia per la Protezione dell'Ambiente degli Stati Uniti (EPA), DSSTox, elenca 14735 PFAS,[5] PubChem addirittura circa 6 milioni.[6]
I PFAS conferiscono alle superfici idrofobicità e oleorepellenza. Vengono utilizzati per questo su molti materiali tra cui tessuti, tappeti e pellami, carta[10]. Sono usati come coadiuvanti tecnologici nella produzione di fluoropolimeri.
I PFAS sono stabili chimicamente e termicamente. Ciò causa la loro persistenza ambientale e la possibilità di accumularsi negli organismi, nei quali permangono per periodi prolungati[11]. Sono Interferenti endocrini (senza fonte).
Alcuni tipi di PFAS, tra cui PFOA e GenX, possono essere distrutti riscaldandoli in dimetilsolfossido con idrossido di sodio.[12][13][14]
Essi possono, secondo alcune ricerche, avere effetto sull'accumulo di acidi grassi e sull'indebolimento del sistema immunitario.[15][16][17]
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