Mandorlato al cioccolato di Modigliana
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Il mandorlato al cioccolato di Modigliana è un dolce dall'aspetto di una piccola torta rotonda a base di cacao, farina, zucchero, scorze di arance e cedro, mandorle e spezie varie[1]. È un dolce tradizionale di Modigliana ed è inserito nell'elenco regionale dei prodotti agroalimentari tradizionali (P.A.T.)[2][3] della Romagna ed è inserito nell'elenco "Arca del Gusto" di Slow Food[4].
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Mandorlato al cioccolato di Modigliana | |
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Origini | |
Luogo d'origine | ![]() |
Diffusione | Romagna |
Zona di produzione | Provincia di Forlì-Cesena |
Dettagli | |
Categoria | dolce |
Riconoscimento | P.A.T. |
Settore | Prodotti da forno |
Ingredienti principali |
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Calorie approx. per portata | circa 372 per 100 gr. |
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