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catena di fast food Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
Long John Silver's è una catena statunitense di fast food, specializzati nel servire cibi a base di pesce.
Long John Silver's | |
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Un ristorante Long John Silver’s a Kent, Ohio | |
Stato | Stati Uniti |
Fondazione | 1969 a Lexington |
Sede principale | Louisville |
Gruppo | Yum! Brands |
Settore | ristorazione rapida |
Prodotti | Pesce |
Dipendenti | 8.400 |
Sito web | www.ljsilvers.com |
Il primo ristorante della catena venne aperto nel 1969 al 301 Southland Drive di Lexington in Kentucky dalla Jerrico, Inc., già proprietaria della catena Jerry's Restaurants[1]. In seguito sono stati fondati altri ristoranti fino ad arrivare ad avere 1.200 esercizi negli USA. Il nome della catena è ispirato al personaggio Long John Silver del romanzo L'isola del tesoro di Robert Louis Stevenson[2].
Nel 1989 la Jerrico venne venduta e la catena Long John Silver's fu separata dalla casa madre passando per diversi proprietari tra cui la FleetBoston Financial e per ultimo la Yorkshire Global Restaurants. Nel marzo 2002 la Yorkshire è stata acquistata dalla Yum! Brands (proprietaria anche di Kentucky Fried Chicken, Pizza Hut e Taco Bell) facendo entrare la Long John Silver's tra i marchi della multinazionale.
Nel 2011 la catena è stata venduta ad un consorzio di investitori riuniti nella LJS Partners a seguito di un piano del management di ridurre gli investimenti sulle catene più piccole (anche la A&W Restaurants è stata venduta due mesi dopo alla A Great American Brand) per concentrarsi sull'espansione internazionale dei marchi più grandi[3].
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