Gröstl
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Il Gröstl ['grœʃtəl] o Tiroler Gröstl (dal tedesco rösten, abbrustolire), in ladino e dialetto trentino patate rostide o rosticciata, è un piatto tipico del Tirolo storico (oggi quindi della cucina trentina, cucina altoatesina e del Land Tirolo)[3].
Fatti in breve Origini, Altri nomi ...
Gröstl | |
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Origini | |
Altri nomi | Gröstel[1] |
Luoghi d'origine | Italia Austria |
Regioni | Trentino-Alto Adige Friuli-Venezia Giulia |
Zona di produzione | Tirolo |
Dettagli | |
Categoria | secondo piatto |
Ingredienti principali |
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Varianti | Innsbrucker Gröstl, Kalbsgröstl |
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