Fecola di patate
amido estratto dai tuberi della pianta della patata / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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La fecola di patata è l'amido estratto dai tuberi della pianta della patata. Le patate vengono schiacciate, liberando così i granuli di amido (amiloplasti). L'amido viene successivamente lavato ed essiccato assumendo l'aspetto di una polvere bianca.