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Curzoli
varietà di pasta all'uovo tipica della cucina italiana / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
I curzoli o strigotti (in romagnolo: curzùl o stringot) sono un tipo di pasta all'uovo simile agli strozzapreti o agli spaghetti alla chitarra, dalla tipica forma squadrata. Sono tipici della Romagna, principalmente della provincia di Forlì-Cesena, ma diffusi in tutta la Romagna.[1]
Fatti in breve Origini, Altri nomi ...
Curzoli o strigotti | |
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Origini | |
Altri nomi | curzùl, stringot |
Luogo d'origine | ![]() |
Diffusione | Romagna e Marche |
Zona di produzione | Provincia di Forlì-Cesena |
Dettagli | |
Categoria | Categoria non riconosciuta |
Riconoscimento | P.A.T. |
Settore | paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria |
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