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Cucina finlandese
tradizione culinaria della Finlandia / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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La cucina finlandese è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Finlandia. Non ha una grande varietà di piatti ed ingredienti, in parte a causa del clima rigido che non permette la coltivazione della maggior parte dei prodotti agricoli. Tra i piatti tradizionali si ricordano il karjalanpiirakka, il kalakukko, la Joulupöytä, il ruisreikäleipä, il mämmi e la pulla.
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In tempi recenti la Finlandia si è aperta molto più che in passato alle culture culinarie straniere, creando così piatti che fondono la tradizione tipica finlandese e la cultura culinaria estera, specialmente italiana e francese.