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Cucina (attività)
insieme di pratiche e di tradizioni legate alla cottura e alla preparazione di cibi e bevande / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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La cucina (dal latino coquere, "cuocere")[1] è l'arte, la scienza e il mestiere di modificare gli alimenti per renderli più appetibili, digeribili, nutrienti o sicuri. È un'arte sinestetica[2], il cui messaggio passa attraverso sapori, profumi, sensazioni tattili (consistenze, temperature), sensazioni visive e, in una certa misura, anche suoni.[senza fonte]
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