![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/Bolinho_de_bacalhau.jpg/640px-Bolinho_de_bacalhau.jpg&w=640&q=50)
Crocchette di baccalà
Piatto portoghese / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
Caro Wikiwand AI, Facciamo breve rispondendo semplicemente a queste domande chiave:
Puoi elencare i principali fatti e statistiche su Crocchette di baccalà?
Riassumi questo articolo per un bambino di 10 anni
MOSTRA TUTTE LE DOMANDE
Le crocchette di baccalà[2][3] o frittelle di baccalà[4] (in portoghese: bolinhos de bacalhau) sono una specialità gastronomica tipica dell'Europa meridionale (tra cui Italia, Spagna, Francia e Portogallo). La ricetta ufficiale più antica delle crocchette di baccalà venne scritta dal portoghese Carlos Bandeira de Melo.[5][6][7] È un tipo di crocchetta di pasta di merluzzo a scaglie mescolato con altri ingredienti. La sua preparazione varia leggermente a seconda del paese.[4]
Fatti in breve Origini, Altri nomi ...
Crocchette di baccalà | |
---|---|
![]() | |
Origini | |
Altri nomi | frittelle di baccalà; in portoghese: bolinho de bacalhau (pl. bolinhos de bacalhau), pastéis de bacalhau[1] |
Luogo d'origine | ![]() |
Diffusione | Brasile, Spagna, Italia, Portogallo, Francia, Paesi africani di lingua ufficiale portoghese |
Dettagli | |
Categoria | antipasto |
Ingredienti principali |
|
Chiudi