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Chorizo
insaccato secco di maiale, originario della penisola iberica / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Il termine spagnolo chorizo (chouriço in portoghese, chorizu in asturiano, chourizo in galiziano, xoriço in catalano, txorizo in basco) indica numerosi tipi di insaccati e salsicce, di solito a base di carne bovina, suina e speziati con paprica, tipici della penisola iberica (Portogallo, Spagna e Andorra) e di alcune ex colonie spagnole (Argentina, Uruguay, Porto Rico, Repubblica Dominicana, Filippine, Colombia, Messico e Venezuela).
Fatti in breve Origini, Altri nomi ...
Chorizo | |
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Origini | |
Altri nomi | chorizu (in asturiano) txorizo (in basco) xoriço (in catalano) chouriço (in portoghese) |
Luoghi d'origine | ![]() ![]() |
Diffusione | Sudamerica India |
Dettagli | |
Categoria | salume |
Ingredienti principali | carne bovina carne suina spezie |
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