Escludendo i primi due eventi sismici per i quali non esistono vere e proprie documentazioni cittadine, con le ricostruzioni in epoca spagnola in stile barocco, il centro vanta il ricchissimo patrimonio storico - artistico - religioso che oggi ammiriamo al punto da giustificare il detto di città delle 100 chiese.
Oltre ai 100 e passa edifici di culto, molti dei quali inglobati o derivati in poli monumentali di grosse dimensioni, la città vanta un numero elevato di istituzioni rette dai principali ordini religiosi.
Monastero di San Martino delle moniali di Santa Teresa[32]
Monastero di Santa Caterina da Siena sotto il titolo di San Nicolò[7] 77 (monastero di San Nicolò e Sant'Erasmo)[38]
Monastero di Santa Maria di Valverde, istituzione documentata[39]
Monastero di Santa Teresa e di Santa Maria del Monte della Pietà[32]
Monastero dell'Ordine benedettino sotto il titolo dei Santi Innocenti, primitiva istituzione sorta sull'area della insigne collegiata di San Pietro[30]
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