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secondo piatto spagnolo Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
Il Chicharrón è un piatto che si ottiene friggendo la cotica del maiale[1]. Allo stesso modo si possono produrre piatti simili a base di altre carni (bovini o ovini), benché in generale siano considerati di qualità inferiore.
Chicharrón | |
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Origini | |
Luogo d'origine | ![]() |
Regione | Andalusia |
Diffusione | America del Sud |
Dettagli | |
Categoria | secondo piatto |
Ingredienti principali | maiale |
La parola chicharrón si è estesa a tutti i paesi di lingua spagnola, riferendosi a differenti forme di condimento o cucina del maiale.