Capsantina
composto chimico / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
La capsantina è un carotenoide di colore rosso presente nei peperoni e nella spezia da questi ottenuta, la paprica.
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Fatti in breve Caratteristiche generali, Formula bruta o molecolare ...
Capsantina | |
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Caratteristiche generali | |
Formula bruta o molecolare | C40H56O3 |
Massa molecolare (u) | 584,85 |
Aspetto | solido di colore rosso |
Numero CAS | 465-42-9 |
Numero EINECS | 207-364-1 |
PubChem | 5281228 |
SMILES | CC1=C(C(CC(C1)O)(C)C)C=CC(=CC=CC(=CC=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC(=O)C2(CC(CC2(C)C)O)C)C)C |
Indicazioni di sicurezza | |
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