Bël e cöt
insaccato tipico romagnolo / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
Il Bël e cöt [1] (noto anche come bel e cot o belecot[2]) è un insaccato che, come indica il nome, viene venduto già cotto[3] ed è simile al cotechino, da cui si differenzia per l’aggiunta di tagli di carni magre. È un prodotto tipico della zona di Russi (Provincia di Ravenna).
Fatti in breve Origini, Luogo d'origine ...
Bël e cöt | |
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Origini | |
Luogo d'origine | ![]() |
Regione | Romagna |
Zona di produzione | Russi (Italia), Bagnacavallo (Provincia di Ravenna) |
Dettagli | |
Categoria | salume |
Riconoscimento | P.A.T. |
Settore | carni (e frattaglie) fresche e loro preparazione |
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