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Il broa è un tradizionale tipo di pane di farina di mais, mescolata con quella di altri cereali come grano o segale. Originario del Portogallo e della Galizia, è diffuso anche in altre aree geografiche.
| Broa | |
|---|---|
| |
| Origini | |
| Luoghi d'origine |  Portogallo Brasile
|
| Dettagli | |
| Categoria | antipasto |
| Ingredienti principali | farina di mais segale lievito |
Il termine deriva dal goticoe brauth, che significa «pane[1] ».
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