![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/68/Biscotti_salati_ai_semi_di_anice.jpg/640px-Biscotti_salati_ai_semi_di_anice.jpg&w=640&q=50)
Biscotti salati all'anice
Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
I Biscotti salati all'anice (colloquialmente chiamati "Biscotti coll'anici"[1]) sono un prodotto alimentare tipico del Monte Amiata, in particolare dei comuni di Abbadia San Salvatore, Piancastagnaio, Arcidosso, Roccalbegna. Nonostante il nome, sono dei prodotti salati simili ai taralli meridionali, aromatizzati con i semi di anice, con una tipica forma a 8 intrecciato e una peculiare tecnica di cottura che li rendono simili ai Bretzel di origine teutonica e alle scaldatelle originarie del mezzogiorno d'Italia.
Fatti in breve Origini, Altri nomi ...
Biscotti salati all'anice | |
---|---|
![]() | |
Origini | |
Altri nomi | Biscotti coll'anici |
Luogo d'origine | ![]() |
Regione | Toscana |
Zona di produzione | zona del Monte Amiata |
Dettagli | |
Categoria | antipasto |
Chiudi
Sono noti anche con il nome di "Biscotti della sposa".[2]