Bagnomaria
tecnica culinaria / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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Il bagnomaria è un sistema per riscaldare, cuocere o distillare indirettamente, con lo scopo di avere un maggior controllo sui risultati quando si trattano ingredienti particolarmente delicati.[1]
Disambiguazione – Se stai cercando il film di Giorgio Panariello, vedi Bagnomaria (film).