Aversa Asprinio
vino DOC campani / Da Wikipedia, l'enciclopedia encyclopedia
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L'Aversa Asprinio è un vitigno a bacca bianca di tipo DOC la cui produzione è consentita nella zona dell'agro aversano nel casertano, dove dà ottimi risultati soprattutto se coltivata ad alberata.
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Fatti in breve Dettagli, Stato ...
Aversa Asprinio | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 120 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
Estratto secco netto minimo | 15,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 31/07/1993 |
Gazzetta Ufficiale del | 12/08/1993, n 188 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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[senza fonte] |
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Spesso la pianta è abbinata a tutori vivi (olmi o pioppi) che formano una barriera vegetale in grado di superare i 20 metri di altezza. Si dice che i Borboni li usassero come barriere difensive contro le cavallerie nemiche.