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vino DOC pugliese Da Wikipedia, l'enciclopedia libera
L'Alezio rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Lecce.[1]
Alezio | |
---|---|
Dettagli | |
Stato | ![]() |
Resa (uva/ettaro) | 140 q |
Resa massima dell'uva | 35,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 09/02/1983 |
Gazzetta Ufficiale del | 26/09/1983, n 264 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2008 |
Si abbina con costolette di castrato alla brace, fagianella in umido, muscolo di manzo bollito, stufati, brasati e salmì.[2]
Provincia, stagione, volume in ettolitri
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