Loading AI tools
Dari Wikipedia, ensiklopedia bebas
The Forme of Cury ("Bentuk-bentuk dari Seni Memasak", cury berasal dari bahasa Prancis cuire) adalah sebuah koleksi resep masakan abad pertengahan yang komprehensif, dari abad ke-14.[1] Penulis-penulisnya disebut "para Koki Ahli yang utama dari Raja Richard II dari Inggris". Nama modern tersebut diberikan oleh Samuel Pegge, yang mempublikasi sebuah edisinya pada tahun 1780 untuk kurator British Museum, Gustavus Brander.[1] Nama ini sejak saat itu mulai digunakan untuk hampir semua versi dari naskah aslinya. Bersama dengan Le Viandier, buku ini merupakan petunjuk memasak terbaik dari Abad Pertengahan yang diketahui.
Pengarang | Tukang masak Raja Richard II |
---|---|
Negara | England |
Subjek | Masakan |
Penerbit | Raja Richard II |
Tanggal terbit | kk. 1390 |
Halaman | skrol |
Gulungan naskah kumpulan resep ini ditulis dengan Bahasa Inggris Pertengahan (ca 1390)[1] pada vellum dan merinci sekitar 205 resep (meskipun angka yang pasti sedikit bervariasi antara versi-versi yang berbeda).
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.