Tahu brontak

Tahu brontak Adalah makanan khas Mandiraja, Kabupaten Banjarnegara, Jawa Tengah. Tahu brontak terbuat dari tahu dengan isi sayuran didalamnya, tahu ini lalu digoreng menggunakan tepung yang sebelumnya di beri bumbu, makanan ini disebut 'Tahu Brontak' karena saat digoreng sayuran yang berada didalam tahu pada keluar maka sebab itulah makanan ini dinamai Tahu Brontak ^[2]

Tahu brontak

Asal
Nama lain noms	Tahu brontak
Wilayah	Mandiraja, banjarnegara
Negara asal	Indonesia
Rincian
Piring	Menu utama
Suhu penyajian	Panas
Bahan utama	Tahu, kubis, wortel, tauge, Tepung Terigu dan tepung beras
Variasi	Beragam varian di seluruh Indonesia.
Calories per ració	134 [1]

Lihat pula

• Dages
• Mendoan
• Ondol singkong
• Tahu masak