Remove ads
Pohon pasang[1][2], paisang atau ek adalah istilah untuk mengklasifikasikan dari beberapa ratus spesies pohon dan semak dalam genus Quercus (bahasa Inggris: Oak; atau "Tarbantin") dan beberapa genus yang berhubungan, terutama Cyclobalanopsis dan Lithocarpus. Genus ini berasal dari belahan bumi utara, dan termasuk spesies peluruh dan hijau abadi yang menyebar dari lintang yang dingin sampai Asia yang tropis dan Amerika.
| Pasang | |
|---|---|
 | |
| daun muda | |
 | |
| Ilustrasi dari spesies Quercus lusitanica | |
Klasifikasi ilmiah  | |
| Kerajaan: | Plantae |
| Klad: | Tracheophyta |
| Klad: | Angiospermae |
| Klad: | Eudikotil |
| Klad: | Rosid |
| Ordo: | Fagales |
| Famili: | Fagaceae |
| Subfamili: | Quercoideae |
| Genus: | Quercus L. |
| Spesies | |
|
Lihat Daftar spesies ek | |
Jenis-jenis pohon pasang yang tersebar di Indonesia contohnya adalah pasang mempening (Quercus argentata), pasang balung (Quercus subsericea) , pasang jambe (Quercus gemelliflora), pasang berangan (Quercus elmeri) dan majakane (Quercus infectoria).[3] Bahasa daerah untuk pohon pasang (oak) lainnya adalah triti, kasunu dan baturua.
Remove ads
Setidaknya ada sekitar 16 spesies genus Quercus yang tersebar di Indonesia :
- Quercus subsericea
- Quercus argentata
- Quercus gemelliflora
- Quercus elmeri
- Quercus infectoria
- Quercus valdinervosa
- Quercus treubiana
- Quercus sumatrana
- Quercus steenisii
- Quercus pseudoverticillata
- Quercus percoriacea
- Quercus oidocarpa
- Quercus lowii
- Quercus lineata
- Quercus kerangasensis
- Quercus gaharuensis
Pohon pasang adalah pohon berkayu keras (dikotil), meranggas atau selalu hijau, dengan daun tersusun spiral, seringkali dengan tepi berlobus; beberapa memiliki daun bergerigi atau daun utuh dengan pinggiran halus. Banyak spesies daun yang bersifat markesen, tidak merontokkan daun-daun mati hingga musim semi. Di musim semi, sebatang pohon pasang menghasilkan bunga jantan dalam bentuk untai dan bunga putik kecil yang berarti pohon tersebut tumbuhan berumah satu. Buahnya berupa kacang yang disebut buah pasang atau akorn yang memiliki struktur seperti cangkir yang disebut kupula. Setiap biji pohon pasang biasanya berisi satu biji dan membutuhkan waktu 6–18 bulan untuk matang, bergantung pada spesiesnya. Biji pohon pasang dan daunnya mengandung asam tanah, yang membantu melindungi dari jamur dan serangga. Ada sekitar 500 spesies pohon pasang yang masih ada.],[4][5][6]
Pohon dalam genus seringkali berukuran besar dan tumbuh lambat; Q. alba dapat mencapai usia 600 tahun, diameter 13 kaki (4,0 m) dan tinggi 145 kaki (44 m).[7] Pohon pasang Granit di Bulgaria spesimen Q. robur, diperkirakan berumur 1637 tahun, menjadikannya pohon pasang tertua di Eropa.[8] Pohon Wi'aaSal, pohon pasang hidup di Reservasi Pechanga Band of Indians, California, berusia setidaknya 1000 tahun, dan mungkin berusia hingga 2000 tahun, yang menjadikannya pohon pasang tertua di Amerika Serikat.[9] Di antara pohon pasang terkecil adalah Q. acuta, pohon pasang Jepang yang selalu hijau. Ia membentuk semak atau pohon kecil hingga ketinggian sekitar 30 kaki (9,1 m).[10]
Sebuah pohonQuercus robur
Ilustrasi dari 'Quercus lusitanica yang menunjukkan staminasi (kiri) dan bunga pistilasi, yang akan berubah menjadi akorn (kanan)
Bunga untai Quercus alba yang mengandung staminasi jantan.
Daun baru dan pistilasi betina dari Quercus robur
.jpg)
_on_a_White_Oak_within_a_wooded_area_in_the_Franklin_Farm_section_of_Oak_Hill,_Fairfax_County,_Virginia.jpg)
Remove ads
Pohon pasang berasal dari Belahan Bumi Utara dan mencakup spesies gugur dan hijau yang membentang dari daerah beriklim sejuk hingga garis lintang tropis di Amerika , Asia, Eropa, dan Afrika Utara. Amerika Utara memiliki jumlah spesies pohon pasang terbesar, dengan sekitar 160 spesies di Meksiko, 109 di antaranya endemik, dan sekitar 90 di Amerika Serikat. Daerah dengan keanekaragaman pohon pasang terbesar kedua adalah Cina, dengan sekitar 100 spesies.[11][12]
Di Amerika, pohon pasang tersebar luas mulai dari Vancouver dan Nova Scotia di selatan Kanada, selatan hingga Meksiko, dan di seluruh Amerika Serikat bagian timur. Ia hadir di wilayah kecil di sebelah barat Kuba ; di Mesoamerika hal ini terjadi terutama di atas 1000 meter.[13] Genus ini melintasi tanah genting Panama ketika benua utara dan selatan bersatu dan hadir sebagai satu spesies,[14] Q. humboldtii , di atas 1000 meter di Kolombia.[13] Pohon pasang Amerika Utara terdiri dari banyak bagian ( Protobalanus , Lobatae , Ponticae , Quercus , dan Virentes ) bersama dengan genera terkait seperti Notholithocarpus.[11]
Di Dunia Lama, pohon pasang bagian Cerris tersebar di seluruh Eropa termasuk Rusia, Eropa selain ujung utara, dan Afrika utara (utara Sahara) dari Maroko hingga Libya. Pohon pasang bagian Ponticae dan Qercus tersebar di Turki, Timur Tengah, Iran, Afghanistan, dan Pakistan. Pohon pasang dari bagian Cyclobalanopsis terbentang di sabuk sempit di sepanjang Himalaya hingga menutupi Asia Tenggara dan kepulauan Indonesia dan Papua Nugini.[6][15] Terakhir, pohon pasang dari berbagai bagian ( Cyclobalanopsis , Ilex , Cerris , dan genera terkait seperti Lithocarpus dan Castanopsis) tersebar di Asia Timur termasuk Cina, Korea, dan Jepang.[11]
Remove ads
Pohon pasang adalah spesies kunci di berbagai habitat mulai dari semi-gurun Mediterania hingga hutan hujan subtropis. Mereka merupakan komponen penting dari hutan kayu keras; beberapa spesies tumbuh bersama anggota Ericaceae di hutan pasang .[16][17] [18] Beberapa jenis truffle , termasuk dua varietas terkenal – truffle Périgord hitam dan truffle Piedmont putih – memiliki hubungan simbiosis dengan pohon pasang. Demikian pula, banyak jamur lain, seperti Ramaria flavosaponaria , berasosiasi dengan pohon pasang.[19][20]
Pohon pasang mendukung lebih dari 950 spesies ulat, sumber makanan penting bagi banyak burung.[21] Pohon pasang dewasa melepaskan biji pasang dalam jumlah yang sangat bervariasi (dikenal secara kolektif sebagai tiang) setiap tahunnya, dengan jumlah yang besar pada tahun-tahun tiang . Ini mungkin merupakan strategi mengenyangkan predator , yang meningkatkan peluang beberapa biji pasang bertahan hingga berkecambah.[22]
Remove ads
Pohon pasang dipengaruhi oleh sejumlah besar hama dan penyakit. Misalnya, Q. robur dan Q. petraea di Inggris menampung 423 spesies serangga.[23] Keanekaragaman ini mencakup 106 ngengat makro , 83 ngengat mikro , 67 kumbang , 53 tawon cynipoidean , 38 serangga heteroopteran , 21 serangga auchenorrhynchan , 17 lalat gergaji , dan 15 kutu daun..[23] Jumlah serangga bersifat musiman: di musim semi, serangga pengunyah seperti ulat menjadi banyak, diikuti serangga dengan mulut penghisap seperti kutu daun, lalu penambang daun , dan terakhir tawon empedu seperti Neuroterus .[24] Beberapa embun tepung menyerang spesies pohon pasang. Di Eropa, spesies Erysiphe alphitoides adalah hama yang paling umum.[25] Hal ini mengurangi kemampuan daun untuk berfotosintesis, dan daun yang terinfeksi rontok lebih awal.[26] Ancaman signifikan lainnya, Thaumetopoea processionea, telah muncul di Inggris sejak tahun 2006. Ulat dari spesies ini menggunduli pohon dan berbahaya bagi kesehatan manusia; tubuh mereka ditutupi rambut beracun yang dapat menyebabkan ruam dan gangguan pernapasan.[27]
Penyakit pohon pasang dewasa yang kurang dipahami, yaitu penurunan pohon pasang akut , telah menyerang Inggris sejak tahun 2009.[28] Di California, penggerek pohon pasang berbintik emas ( Agrilus auroguttatus ) telah menghancurkan banyak pohon pasang[29] , sementara pohon pasang mati mendadak, disebabkan oleh patogen omiseta Phytophthora ramorum , telah menghancurkan pohon pasang di California dan Oregon, dan terdapat di Eropa. Kelayuan pohon pasang Jepang, yang disebabkan oleh jamur Raffaelea quercivora , dengan cepat membunuh pohon di seluruh Jepang.[30]
Remove ads
Daun dan biji pasang beracun bagi ternak , termasuk sapi dan kuda , jika dimakan dalam jumlah banyak, karena racun asam tanat , yang menyebabkan kerusakan ginjal dan gastroenteritis.[31][32] Pengecualiannya adalah babi peliharaan , yang, dalam kondisi yang tepat, dapat diberi makan seluruhnya dari biji pasang, dan secara tradisional digembalakan di hutan pasang.[33] Manusia bisa memakan biji pasang setelah melepaskan tanin dalam air.[34]
Kayu balak
Kayu pasang merupakan kayu yang kuat dan keras yang memiliki banyak kegunaan, seperti untuk furniture , lantai, rangka bangunan, dan venir . Kayu pasang merah Quercus cerris memiliki sifat mekanik yang lebih baik dibandingkan kayu pasang putih Q. petraea dan Q. robur ; kayu teras dan kayu gubal mempunyai sifat mekanik yang serupa . Dari pohon pasang merah Amerika Utara, pohon pasang merah utara ,Quercus rubra , sangat dihargai untuk kayunya. Kayunya tahan terhadap serangan serangga dan jamur.
Kayu dari Q. robur dan Q. petraea digunakan di Eropa untuk pembuatan kapal , terutama untuk prajurit angkatan laut , hingga abad ke-19. Si negara bagian perbukitan di India seperti Uttarakhand , selain digunakan untuk kayu bakar dan kayu gergajian, kayu pasang juga digunakan untuk peralatan pertanian , sedangkan daunnya digunakan sebagai pakan ternak selama masa paceklik.
Kuliner
Gentong untuk anggur tua , syeri, dan minuman beralkohol seperti brendi dan wiski skotsa terbuat dari kayu pasang, dengan wiski malt satu gentong memiliki harga premium. Penggunaan kayu pasang dalam anggur menambah beragam rasa. Tong kayu pasang, yang mungkin hangus sebelum digunakan, berkontribusi pada warna, rasa, dan aroma isinya, sehingga memberikan rasa vanillin kayu pasang yang diinginkan . Dilema bagi produsen anggur adalah memilih antara kayu pasang Perancis dan Amerika. Pohon pasang Perancis ( Quercus robur, Q. petraea ) memberikan kehalusan yang lebih baik dan dipilih sebagai anggur terbaik dan termahal. Kayu pasang Amerika memberikan tekstur dan ketahanan yang lebih besar terhadap penuaan, namun menghasilkan karangan bunga yang lebih kuat. Serpihan kayu pasang digunakan untuk mengasapi makanan seperti ikan, daging, dan keju . Kulit pohon pasang gabus digunakan untuk memproduksi sumbat gabus untuk botol anggur . Spesies ini tumbuh di sekitar Laut Mediterania ; Portugal , Spanyol , Aljazair , dan Maroko menghasilkan sebagian besar pasokan Dunia.
Syeri yang diperan dalam gentong
Penampang melintang dari kayu pohon pasang yang digunakan sebagai sumbat botol minuman beralkohol.
Produk lainnya
Kulit kayu pasang , dengan kandungan taninnya yang tinggi, secara tradisional digunakan di Dunia Lama untuk penyamakan kulit . Kayu pasang digunakan selama berabad-abad sebagai bahan utama tinta empedu besi untuk manuskrip, yang dipanen pada waktu tertentu dalam setahun. Di Korea, kulit kayu pasang digunakan untuk membuat sirap untuk konstruksi atap tradisional . Kulit kayu pasang putih yang dikeringkan digunakan dalam sediaan pengobatan tradisional ; kandungan asam tanatnya membuatnya menjadi astringen dan antiseptik. Biji pohon pasang telah digiling untuk dijadikan tepung, dan dipanggang untuk dijadikan kopi biji pasang.
Remove ads
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
Remove ads