Kupang (Potamocorbula fasciata) adalah hewan laut semacam kerang kecil. Disebut juga kerang putih, moluska ini hidup di lumpur estuaria di wilayah intertidal bagian atas.[3][4] Dilaporkan pertama kalinya dari perairan Filipina,[5] kupang banyak ditemukan di perairan Jawa Timur, khususnya di sekitar Sidoarjo.[3][4]
Kupang | |
---|---|
Klasifikasi ilmiah | |
Kerajaan: | |
Filum: | |
Kelas: | |
Ordo: | |
Famili: | Corbullidae |
Genus: | Potamocorbula |
Spesies: | P. fasciata |
Nama binomial | |
Potamocorbula fasciata | |
Sinonim | |
|
Bahan makanan
Bagi masyarakat Indonesia, seperti di Jawa Timur, kupang dapat diolah jadi beragam jenis masakan, seperti lontong kupang dan kerupuk kupang serta petis kupang dari Sidoarjo.
Referensi
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.