Kupang (Potamocorbula fasciata) adalah hewan laut semacam kerang kecil. Disebut juga kerang putih, moluska ini hidup di lumpur estuaria di wilayah intertidal bagian atas.[3][4] Dilaporkan pertama kalinya dari perairan Filipina,[5] kupang banyak ditemukan di perairan Jawa Timur, khususnya di sekitar Sidoarjo.[3][4]

Fakta Singkat Klasifikasi ilmiah, Nama binomial ...
Kupang
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:
Filum:
Kelas:
Ordo:
Famili:
Corbullidae
Genus:
Potamocorbula
Spesies:
P. fasciata
Nama binomial
Potamocorbula fasciata
Reeve, 1843[1]
Sinonim
  • Corbula fasciata Reeve, 1843[2] (basionym)
  • Corbula faba Hinds, 1843 (nomen rejectum)
Tutup

Bahan makanan

Thumb
Lontong kupang kraton dari Pasuruan.

Bagi masyarakat Indonesia, seperti di Jawa Timur, kupang dapat diolah jadi beragam jenis masakan, seperti lontong kupang dan kerupuk kupang serta petis kupang dari Sidoarjo.

Referensi

Wikiwand in your browser!

Seamless Wikipedia browsing. On steroids.

Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.

Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.