![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/04/Taramosalata01.jpg/640px-Taramosalata01.jpg&w=640&q=50)
Taramosalata
From Wikipedia, the free encyclopedia
"Tarama" beralih ke halaman ini. Untuk desa di Okinawa, lihat Arama, Okinawa. Untuk lagu karya Eggstone, lihat Vive La Différence!
Taramasalata atau taramosalata (bahasa Yunani: ταραμοσαλάτα, dari tarama, dari bahasa Turki: tarama 'telur ikan'[1] + salata, dari bahasa Italia: insalata "salad"[2]) adalah sebuah meze Yunani dan Turki yang terbuat dari tarama, telur ikan cod, carp, atau mullet abu-abu (bottarga) yang diasinkan yang dicampur dengan minyak zaitun, perasan lemon, dan bahan dasar roti atau kentang, atau terkadang almond. Varian-variannya meliputi bawang putih, bawang bombay, atau lada, atau cuka sebagai pengganti perasan lemon.[3][4]
Fakta Singkat Taramasalata, Jenis ...
Taramasalata | |
---|---|
![]() | |
Jenis | Cocolan |
Sajian | Meze |
Tempat asal | Yunani |
Bahan utama | Tarama (telur ikan cod atau carp yang diasinkan), tepung roti atau kentang tumbuk, perasan lemon atau cuka, minyak zaitun |
![]() ![]() | |
Tutup
Taramosalata biasanya disantap sebagai meze, sebuah cocolan untuk roti atau sayuran mentah.