Siumei
Makanan Khas di Tiongkok / From Wikipedia, the free encyclopedia
Artikel ini bukan mengenai Siomai.
Siumei adalah istilah umum yang ditemukan dalam Masakan Kanton yang merujuk kepada beraneka jenis daging yang dipanggang menggunakan oven rotisserie, baik dengan api terbuka ataupun bara kayu. Cara pemanggangan ini memberikan aroma dan cita rasa barbekyu yang kuat, dan biasanya sebelum dipanggang, daging tersebut dilumuri saus yang gurih (saus yang berbeda untuk masing-masing jenis daging). Siumei sangat populer di Hong Kong dan Makau.[1]
Fakta Singkat Alih aksara ...
Siumei | |||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Bebek panggang (kiri atas) ayam (kanan atas) babi (bawah) | |||||||||||||||||
Hanzi tradisional: | 燒味 | ||||||||||||||||
Hanzi sederhana: | 烧味 | ||||||||||||||||
Makna harfiah: | panggang-bercita rasa | ||||||||||||||||
|
Tutup