Sintesis asam amino Strecker
metode pembuatan asam amino / From Wikipedia, the free encyclopedia
Sintesis asam amino Strecker, juga dikenal hanya sebagai sintesis Strecker, adalah suatu metode sintesis asam amino yang menggunakan aldehida dan amonium klorida dengan keberadaan kalium sianida. Reaksi kondensasi ini menghasilkan aminonitril-α, yang selanjutnya dihidrolisis untuk menghasilkan asam amino yang diinginkan.[1][2] Metode ini secara komersial digunakan untuk memproduksi asam amino metionina rasemat dari metional.[3]
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cf/Strecker-Synthese_%C3%9Cbersicht_V3.svg/640px-Strecker-Synthese_%C3%9Cbersicht_V3.svg.png)
Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini. Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala. Tag ini diberikan pada Februari 2023. |
Penggunaan garam amonium akan menghasilkan asam amino tak bersusbtituen, sedangkan penggunaan amina primer dan sekunder akan menghasilkan asam amino bersubstituen. Apabila keton digunakan sebagai senyawa awal, reaksi ini akan menghasilkan asam amino bersubstitusi-α,α.[4]