![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3d/White_Marshmallows.jpg/640px-White_Marshmallows.jpg&w=640&q=50)
Manisan kenyal
makanan sejenis permen / From Wikipedia, the free encyclopedia
Manisan kenyal atau marshmallow adalah makanan ringan bertekstur seperti busa yang lembut dalam berbagai bentuk, aroma dan warna.[1] Manisan kenyal bila dimakan meleleh di dalam mulut karena merupakan hasil dari campuran gula atau sirup jagung, putih telur, gelatin, gom arab, dan bahan perasa yang dikocok hingga mengembang.[1] Manisan kenyal merupakan makanan ringan yang sering dimakan setelah dipanggang di atas api unggun.[2] Bila dipanggang di atas api, bagian luar manisan kenyal mengalami karamelisasi sedangkan bagian dalam sedikit mencair.[2] Lama pemanggangan bergantung pada selera, mulai dari sedikit berubah warna hingga manisan kenyal menyala dan sedikit gosong.[2] Resep untuk membuat manisan kenyal ada lebih dari 1.000 cara yang berbeda.[1]
![]() | |
Asal | |
---|---|
Negara asal | Amerika Serikat ![]() |
Rincian | |
Jenis | permen dan makanan manis ![]() |
Bahan utama | Sirup jagung, air, Gelatin, Glukosa dan Perisa ![]() |