Carabikang adalah penganan yang dibuat dari adonan tepung beras, telur, santan hangat, dan gula pasir, dibakar dalam cetakan yang bentuknya berlekuk-lekuk, setelah matang dicungkil dengan pisau sehingga dapat mekar seperti bunga.[1]
 kue tradisional khas Jawa | |
| Asal | |
|---|---|
| Wilayah | Jawa Tengah, menyebar hingga ke berbagai daerah di Indonesia. |
| Negara asal | Indonesia |
| Pembuat | Jawa |
| Rincian | |
| Suhu penyajian | suhu ruangan |
| Bahan utama | tepung beras, telur, santan, dan gula pasir. |
Carabikang kue warna warni, berbentuk seperti serabi adalah penganan tradisional khas Jawa yang populer di wilayah Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Penganan ini berasal dari Semarang, Jawa Tengah.[2] Carabikang terdokumentasi dalam Serat Centini (I: 32:25 ) yang diterbitkan pada abad ke-18M.[3][4]
Referensi
Lihat pula
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
