Loading AI tools
salah satu jenis saus Dari Wikipedia, ensiklopedia bebas
Krim asam adalah sebuah produk susu yang kaya akan lemak, krim asam dibuat dengan cara fermentasi krim dengan berbagai macam bakteri asam laktik.[1] Kultur bakteri, yang dapat dibuat sendiri atau terbentuk secara alamiah, akan mengasamkan dan mengentalkan krim. Walaupun tidak terlalu asam, nama krim asam berasal dari bakteri yang mengasamkan krim, cara ini disebut dengan pengasaman.[2]
![]() | |
Rincian | |
---|---|
Jenis | produk susu fermentasi ![]() |
Krim asam biasanya digunakan sebagai bahan penyedap pada makanan, atau dicampur dengan bahan lain untuk membuat saus. Krim asam ditambahkan ke dalam olahan sup dan saus untuk membantu mengentalkan dan membuatnya menjadi lebih lembut. Dalam masakan-masakan Amerika, krim asam sering digunakan sebagai pengganti krim dalam nacho, taco, burrito dan taquitos.[3]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.