Loading AI tools
variasi makanan khas Levant Dari Wikipedia, ensiklopedia bebas
Kanafeh (bahasa Arab: كُنافة, [kunaːfa] Berkas audio "Kanafeh AR.ogg" tidak ditemukan, dialek: [knɑːfej]) (juga sejumlah pengucapan alternatif) adalah sebuah hidangan penutup Syam tradisional yang terbuat dari pastri mirip bakmi tipis, atau dough semolina murni, yang dilumuri dengan sipur manis berbahan dasar gula, dan biasanya dilapisi dengan keju atau dengan bahan lain seperti krim gumpal atau kacang, tergantung pada wilayah.[1] Hidangan tersebut populer di dunia Arab, terutama Syam dan Mesir, Yaman[1][3] dan khususnya Palestina.[4][5] Selain itu, varian ditemukan di Turki, Yunani, dan Balkan,[6] serta Kaukasus.
Kanafeh | |
---|---|
![]() Kanafeh Nabulsieh dari Nablus, Palestina | |
Nama lain | kunafeh, kunafa, knafeh, konafi, dll |
Jenis | Hidangan penutup |
Tempat asal | Timur Tengah[1][2] |
Daerah | Syam, dunia Arab, Turki, Yunani, Balkan, Kaukasus |
Suhu penyajian | Hangat |
Bahan utama | dough, gula, keju, almond, pistachio, air mawar, kaymak, dll. |
Variasi | Beragam |
![]() ![]() | |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.