Kaasstengels

Kaasstengels (bahasa Belanda kaas, keju; stengel, batang) adalah kue kering yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju. Kue ini berbentuk persegi panjang, panjangnya sekitar 3–4 cm dan lebarnya 1 cm, dan dipanggang di dalam oven hingga kuning keemasan.^[1]

Kaasstengels
Kaasstengels di Indonesia
Nama lain	Kastengel Kue keju
Jenis	Kue kering
Tempat asal	Belanda
Daerah	Nasional
Bahan utama	Tepung terigu, tepung jagung, bakpuder, kuning telur, mentega atau margarin, garam, gula, keju Cheddar
Sunting kotak info • L • B Bantuan penggunaan templat ini
Media: Kaasstengels

Kaasstengels buatan para rahib dari Pertapaan Santa Maria Rawaseneng di Kandangan, Temanggung.

Jenis keju yang digunakan tergantung pada resep dan selera orang yang membuat, bisa berupa keju Gouda, Edam, atau cheddar. Keju Parmesan juga sering digunakan agar kue lebih harum.

Kaasstengels biasanya dihidangkan pada berbagai macam perayaan, mulai dari Natal, Idulfitri, tahun baru Imlek dan hari besar lainnya di Indonesia. Kue ini dijual di toko kue, toko roti, dan swalayan dalam kemasan toples plastik.

Lihat pula

• Klappertaart
• Nastar
• Poffertjes
• Spekkoek

Referensi

1. (Inggris) "Kaastengels (Cheese Shortbread)". Food.com.

Pranala luar

• (Inggris) Kaastengels (Cheese Shortbread) recipe
• (Belanda) Resep Kaasstengels
• Resep Kastengel Diarsipkan 2016-06-30 di Wayback Machine.