![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/31/Coq_au_vin.jpg/640px-Coq_au_vin.jpg&w=640&q=50)
Hidangan Prancis
artikel daftar Wikimedia / From Wikipedia, the free encyclopedia
Masakan Prancis (Cuisine française) adalah jenis masakan yang berasal dari negara Prancis dan berbagai negara lain yang mendapat pengaruh budaya Prancis.[1][2] Masakan Prancis yang terus berevolusi bersamaan dengan perubahan sosial dan politik dipandang sebagai jenis kuliner yang elegan, penuh warna, porsi yang sedikit, kadang-kadang kedaerahan.[1] Selain itu, juga telah dikenal akan kelezatannya dan merupakan golongan kuliner yang rumit dan menantang untuk dikuasai.[1]
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/31/Coq_au_vin.jpg/640px-Coq_au_vin.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/53/SteamyKitchenEscargot.jpg/640px-SteamyKitchenEscargot.jpg)
Masakan Prancis sangat beragam, dan hampir menyamai variasi masakan Cina.[3] Hal ini disebabkan oleh kegemaran rakyat Prancis menyantap masakan yang lezat serta menyajikannya dengan cara yang menarik.[3] Keragaman ini juga disebabkan oleh keadaan geografi dan iklim yang memengaruhi produksi berbagai jenis bahan makanan, serta juga sejarah Prancis yang panjang.[3] Dikatakan bahwa dengan mempelajari masakan Prancis berarti juga memahami Prancis itu sendiri.[3] Karena keanekaragamannya, masakan Prancis mendapat penghargaan sebagai Warisan Budaya Dunia UNESCO pada tanggal 16 November 2010 di Nairobi, Kenya.[4][5] Hal ini disambut hangat oleh Perdana Menteri François Fillon yang menyatakan bahwa hal itu merupakan pertama kalinya masakan suatu bangsa dijadikan sebagai warisan dunia.[5]