Loading AI tools
Makanan Khas di Belanda Dari Wikipedia, ensiklopedia bebas
Hachée (pengucapan Belanda: [ɦɑˈʃeɪ][1]) adalah rebusan tradisional Belanda yang terdiri dari daging, ikan, atau burung yang dipotong dadu dan sayuran. Hachee adalah contoh khas masakan tradisional Belanda yang berdasar pada daging sapi, bawang bombay dan asam (biasanya cuka atau anggur). Cengkih dan bayleaf ditambahkan ke kuah daging yang kental. Biasanya disajikan dengan kubis merah, apel, saus apel, kentang, hutspot atau nasi.
Kata hachee berasal dari kata Prancis untuk "memotong": hacher. Hachee telah dijelaskan dalam jamuan Abad Pertengahan, meskipun resep yang tepat biasanya tidak dijelaskan. Rebusan mungkin berawal pada penggunaan kembali daging yang dimasak dalam oven Belanda bersama dengan sayuran yang tersedia. Cairan asam seperti anggur atau cuka ditambahkan untuk membuat daging lebih empuk.[2]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
