Cantel

Cantel^[4] atau gandrung^[5] (Sorghum bicolor), atau umumnya dikenal sebagai sorgum,^[6] adalah tanaman serbaguna yang dapat digunakan sebagai sumber pangan (serealia, sirup), pakan ternak dan bahan baku industri (alkohol, biofuel). Sebagai bahan pangan, cantel ini berada pada urutan ke-5 setelah gandum, jagung, padi, dan jelai. Berasal dari Afrika utara, Sorghum bicolor kini banyak dibudidayakan di pelbagai bagian dunia dan merupakan bahan makanan pokok penting di Afrika, Asia Selatan dan Amerika Tengah.^[7][8]

Cantel
Sorghum bicolor
Klasifikasi ilmiah
Kerajaan:	Plantae
(tanpa takson):	Tracheophyta
(tanpa takson):	Angiospermae
(tanpa takson):	Monokotil
(tanpa takson):	Komelinid
Ordo:	Poales
Famili:	Poaceae
Genus:	Sorghum
Spesies:	S. bicolor
Nama binomial
Sorghum bicolor (L.) Moench[1]
Sinonim
Andropogon bicolor (L.) Roxb. Andropogon saccharatus (L.) Raspail Andropogon sorghum (L.) Brot. Andropogon sorghum var. technicus Körn. Andropogon sorghum var. vulgaris Stapf ex Hook.f. Holcus bicolor L.[2] (basionym) Sorghum halepense var. saccharatum (L.) Goiran Sorghum saccharatum (L.) Pers. (nom.illeg.) sinonim selengkapnya pada The Plant List[3]

Sorghum bicolor Moderne

Rumput besar ini telah semenjak zaman dahulu ditanam di banyak tempat di Nusantara, meskipun umumnya tidak secara besar-besaran.^[9] Rumphius telah melihatnya ditanam di mana-mana, termasuk di Jawa, Sulawesi Selatan, Banggai, Buru, dan Ambon. Ia menyebutnya dalam bahasa Latin dengan nama sorgum, sementara orang-orang lokal mengenalnya sebagai battari (Mly.), batar (Mak.), atau jagomutri (Jw.).^[10] Nama-nama lainnya, di antaranya, jaba bĕndil, jaba bĕngkok (Bat.); jagung roté, jawaras, gandum, gĕndum (Mly.); jaguĕng garai, gandun (Mink.); jagung cĕtrik, gandrum, gandrung, goel (Sd.); cantèl, gandum, jagung cantèl, j. inda, j. pari, oncèr (Jw.); jhaghung bhulir, oncèr (Md.); batara tojèng (Mak.); bata (Bug.); sĕla (Flores); dela (Solor); péla’ dae’, péla hik (Rote); téraé hawu (Sawu); wataru hamu (Sumba); dll.^[9]

Referensi

1. Moench, C. 1794. Methodus plantas horti botanici et agri Marburgensis :a staminum situ describendi. v. I: 207. Marburgi Cattorum : in officina nova libraria academiae (1794). [4 May 1794]
2. Linne, C. von. 1771. Mantissa plantarum : Generum editionis VI. et specierum editionis II. II (Altera): 301. Holmiæ :Impensis Direct. Laurentii Salvii [Oct 1771]
3. The Plant List: Sorghum bicolor (L.) Moench
4. KBBI Daring: cantel-1
5. KBBI Daring: gandrung-2
6. KBBI Daring: sorgum
7. Mutegi, Evans; Sagnard, Fabrice; Muraya, Moses; Kanyenji, Ben; Rono, Bernard; Mwongera, Caroline; Marangu, Charles; Kamau, Joseph; Parzies, Heiko; de Villiers, Santie; Semagn, Kassa; Traoré, Pierre; Labuschagne, Maryke (2010-02-01). "Ecogeographical distribution of wild, weedy and cultivated Sorghum bicolor (L.) Moench in Kenya: implications for conservation and crop-to-wild gene flow". Genetic Resources and Crop Evolution. 57 (2): 243–253. doi:10.1007/s10722-009-9466-7.
8. "Sorghum". New World Encyclopedia. 12 October 2015. Diakses tanggal 4 November 2016.
9. Heyne, K. 1987. Tumbuhan Berguna Indonesia I: 192-6. Badan Litbang Kehutanan, Departemen Kehutanan. Jakarta. (versi berbahasa Belanda -1922- I: 138-42)
10. Rumpf, G.E. 1747. Herbarium Amboinense: plurimas conplectens arbores, frutices, ... Pars V: 194, Tab. 75 fig. 1. Amstelaedami:apud Franciscum Changuion, Hermannum Uttwerf. MDCCXLVII.

Pranala luar

• e-Monocot: Sorghum bicolor (L.) Moench^{[pranala nonaktif permanen]}
• FAO: Sorghum bicolor (L.) Moench Diarsipkan 2017-11-19 di Wayback Machine.
• Hort.-Purdue: Sorghum bicolor (L.) Moench
• Kew Bot.Gdn.: Sorghum bicolor (sorghum)^{[pranala nonaktif permanen]}
• PFAF: Sorghum bicolor (L.) Moench
• Suara Pembaruan: Sorgum, Potensi yang Nyaris Tak Tersentuh^{[pranala nonaktif permanen]}; artikel Selasa, 4 Juni 2013 11:01