Loading AI tools
Dari Wikipedia, ensiklopedia bebas
Bukkumi (부꾸미) adalah tteok (kue beras) goreng yang dibuat dengan tepung ketan atau tepung sorgum.[1] Ini adalah kue pipih berbentuk setengah bulan yang diisi dengan pasta kacang adzuki putih atau campuran biji wijen yang dipanggang dan digiling, bubuk kayu manis, dan gula atau madu.[2] Warnanya bervariasi dari putih hingga kuning, merah muda, atau hijau tua.[2] Bukkumi sering kali dilapisi dengan madu atau sirup, dan dihias dengan parutan kastanya, jujube, atau umbilicaria esculenta.[2] Terdapat juga variasi dari bukkumiyang berbentuk pipih dan bulat serta tidak ada isiannya.[3]
Bukkumi | |
---|---|
Jenis | Tteok |
Tempat asal | Korea |
Hidangan nasional terkait | Hidangan Korea |
Sunting kotak info • L • B | |
Korean name | |
Hangul | 부꾸미 |
---|---|
Alih Aksara | bukkumi |
McCune–Reischauer | pukkumi |
IPA | [pu.k͈u.mi] |
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.