Babi Dongpo (Hanzi tradisional: 東坡肉; Hanzi sederhana: 东坡肉; Pinyin: dōngpōròu) adalah sebuah hidangan Hangzhou[1] yang terbuat dari perut babi yang digoreng menggunakan penggorengan dan kemudian dimasak merah.[2] Daging tersebut dipotong tebal, sekitar lima sentimeter persegi. Hidangan tersebut biasanya dihidangkan dengan minuman anggur. Hidangan tersebut diambil dari nama penyair dan gastronom Dinasti Song Su Dongpo.[3]
| Dongpo pork | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| |||||||
| Hanzi tradisional: | 東坡肉 | ||||||
| Hanzi sederhana: | 东坡肉 | ||||||
| |||||||
Referensi
Pranala luar
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
