Asam dekanoat
senyawa kimia / From Wikipedia, the free encyclopedia
Asam dekanoat adalah asam lemak jenuh. Formulanya adalah CH3(CH2)8COOH. Garam dan ester asam dekanoat disebut dekanoat atau kaprat. Istilah asam kaprat berasal dari bahasa Latin "caper / capra" (kambing) karena aroma yang berkeringat dan tidak menyenangkan dari senyawa ini mengingatkan pada kambing.[9]
Fakta Singkat Nama, Penanda ...
![]() | |
![]() | |
Nama | |
---|---|
Nama IUPAC
Asam dekanoat | |
Nama lain
Capric acid,[1] n-Capric acid, n-Decanoic acid, Decylic acid, n-Decylic acid, C10:0 (Lipid numbers) | |
Penanda | |
Model 3D (JSmol) |
|
3DMet | {{{3DMet}}} |
ChEBI | |
ChEMBL | |
ChemSpider |
|
DrugBank |
|
Nomor EC | |
IUPHAR/BPS |
|
KEGG |
|
PubChem CID |
|
Nomor RTECS | {{{value}}} |
UNII | |
CompTox Dashboard (EPA) |
|
| |
| |
Sifat | |
C10H20O2 | |
Massa molar | 172,27 g·mol−1 |
Penampilan | White crystals |
Bau | Strong rancid and unpleasant[2] |
Densitas | 0.893 g/cm3 (25 °C)[3] 0.8884 g/cm3 (35.05 °C) 0.8773 g/cm3 (50.17 °C)[4] |
Titik lebur | 316 °C (601 °F; 589 K)[5] |
Titik didih | 2.687 °C (4.869 °F; 2.960 K) [6] |
0.015 g/100 mL (20 °C)[6] | |
Kelarutan | Soluble in alcohol, ether, CHCl3, C6H6, CS2, acetone[2] |
log P | 4.09[6] |
Tekanan uap | 4.88·10−5 kPa (25 °C)[2] 0.1 kPa (108 °C)[6] 2.03 kPa (160 °C)[1][3] |
Keasaman (pKa) | 4.9[2] |
Konduktivitas termal | 0.372 W/m·K (solid) 0.141 W/m·K (liquid)[4] |
Indeks bias (nD) | 1.4288 (40 °C)[2] |
Viskositas | 4.327 cP (50 °C)[6] 2.88 cP (70 °C)[4] |
Struktur | |
Monoclinic (−3.15 °C)[7] | |
P21/c[7] | |
α = 90°, β = 91.28°, γ = 90° | |
Termokimia | |
Kapasitas kalor (C) | 475.59 J/mol·K[1] |
Entalpi pembentukan standar (ΔfH |
−713.7 kJ/mol[6] |
Entalpi pembakaran standar ΔcH |
6079.3 kJ/mol[1] |
Bahaya | |
Bahaya utama | Medium toxicity |
Lembar data keselamatan | External MSDS |
Piktogram GHS | ![]() |
Keterangan bahaya GHS | {{{value}}} |
H315, H319, H335[3] | |
P261, P305+351+338[3] | |
Bahaya jika tertelan | May be toxic |
Bahaya jika terhirup | May cause irritation |
Bahaya untuk kulit | May be toxic on contact |
Titik nyala | 110 °C (230 °F; 383 K) [3] |
Dosis atau konsentrasi letal (LD, LC): | |
LD50 (dosis median) |
10 g/kg (rats, oral)[8] |
Senyawa terkait | |
Related fatty acids |
Asam nonanoat, Asam undekanoat |
Senyawa terkait |
Decanol Decanal |
Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], 100 kPa). | |
![]() ![]() ![]() | |
Referensi | |
Tutup
Asam dekanoat dapat dibuat dari oksidasi alkohol primer dekanol dengan menggunakan oksidan kromium trioksida (CrO3) dalam kondisi asam.[10]