Փախլավա
From Wikipedia, the free encyclopedia
Փախլավա (կամ բակլավա), տարածված հրուշակեղեն, որը պատրաստվում է շերտավոր խմորից օշարակի մեջ թաթախված ընկույզով։ Այն լայնորեն տարածված է Մերձավոր Արևելքի ժողովուրդների խոհանոցում, ամենից շատ՝ հայկական,արաբական։ Փախլավան պատրաստում են նաև հույներն ու բուլղարացիները։ Պահանջված է նաև Իրանում, Տաջիկստանում, Թուրքմենստանում և Ուզբեկստանում, որտեղ փախլավան, ըստ ավանդույթի, մատուցում են Նովրուզ գարնանային տոնի ժամանակ։
Արագ փաստեր Փախլավա, Հայկական խոհանոց, արաբական խոհանոց, իրանական խոհանոց ...
Հայկական խոհանոց, արաբական խոհանոց, իրանական խոհանոց | |
---|---|
Ծագում | |
Տեսակ | Աղանդեր |
Ենթատեսակ | աղանդեր, թխվածք և սննդամթերք |
Baklava Վիքիպահեստում |
Փակել