![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/dd/Camembert.jpg/640px-Camembert.jpg&w=640&q=50)
Կամամբեր
From Wikipedia, the free encyclopedia
Կամամբեր՝ (ֆր.՝ Camembert) փափուկ, յուղոտ պանիրի տեսակ, պատրաստված կովի կաթից։ Ունի սպիտակ կամ բաց սերուցքի գույն և նուրբ ու մի քիչ սնկային համ։ Արտաքինից կամամբերը պատված է չոր հացակեղևով՝ մշակված Geotrichum candidum-ով, որի վրա աճում է սպիտակ բորբոս Penicillium camemberti:
Արագ փաստեր Կամամբեր, Տեսակ ...
Կամամբեր | |
---|---|
![]() | |
Տեսակ | սպիտակ բորբոսով պանիր, ֆրանսիական պանիր, պանիր կովի կաթից, արտադրական պանիր և պանիր |
Առաջացման երկիր | ![]() |
Տարածաշրջան | Նորմանդիա |
![]() |
Փակել
Ֆրանսիացի պոետ և արձակագիր Լեոն-Պոլ Ֆարգը կամամբերի համը բնութագրում է ինչպես՝ «Աստծո ոտքի հոտ» (Le camembert, ce fromage qui fleure les pieds du bon Dieu)[1]։