növényfaj From Wikipedia, the free encyclopedia
A tyúkhúr vagy közönséges tyúkhúr (csibehúr, tikhúr, tyúkbegy) (Stellaria media) a szegfűvirágúak (Caryophyllales) rendjébe, ezen belül a szegfűfélék (Caryophyllaceae) családjába tartozó, általánosan elterjedt, a nitrogénben gazdag talajokat kedvelő gyomnövényfaj. Egyéves, hideg évszaki növény; ősszel vagy télen csírázik, majd áttelel.
 | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Közelkép a tyúkhúrról | ||||||||||||||||||
| Rendszertani besorolás | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| Tudományos név | ||||||||||||||||||
| Stellaria media (L.) Vill. | ||||||||||||||||||
| Szinonimák | ||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||
| Hivatkozások | ||||||||||||||||||
 A Wikimédia Commons tartalmaz Tyúkhúr témájú médiaállományokat és Tyúkhúr témájú kategóriát. | ||||||||||||||||||
| Energia 0 kcal 0 kJ | |
| Szénhidrátok | 63.9 g |
|---|---|
| - Étkezési rostok 20.5 g | |
| Zsír | 1.48 g |
| Fehérje | 24.23 g |
| Tiamin (B1-vitamin) 0.02 mg | 2% |
| Riboflavin (B2-vitamin) 0.14 mg | 12% |
| Niacin (B3-vitamin) 0.51 mg | 3% |
| C-vitamin 375 mg | 452% |
| Kalcium 27.99 mg | 3% |
| Vas 1.372 mg | 11% |
| Magnézium 0.9813 mg | 0% |
| Mangán 0.0913 mg | 4% |
| Foszfor 4.676 mg | 1% |
| Kálium 8.647 mg | 0% |
| Nátrium 6.328 mg | 0% |
| Cink 0.289 mg | 3% |
| A százalékos értékek az amerikai felnőttek számára javasolt napi mennyiségre (RDA) vonatkoznak. Forrás: | |
Ez a növény Európában őshonos, azonban számos észak-amerikai térségbe is betelepítették.
A tyúkhúr vékony karógyökerével, heverő szárának csomóiból eredő bojtos gyökereivel szilárdan kapaszkodik a földben. Levelei átellenesen állnak. A szár alsó levelei nyélbe keskenyednek. Virágai aprók, fehérek, a levelek hónaljában vékony kocsányokon fejlődnek, magánosak vagy álernyős virágzatot alkotnak. Virágaiban a csészék szabadok, ami az Alsinoideae alcsalád jellemzője. A felső állású magházból fogakkal nyíló hosszúkás toktermés fejlődik. Egyedenként több ezer mag terem. A virágzás és a termés megjelenése időben nem különül el. A magvak 2 °C-on már csíráznak, csírázóképességüket 25 évig is megtarthatják a talajban. Kora tavasztól késő őszig virágzik, gyakran enyhe téli napokon is.
Szaponintartalma miatt fogyasztása nagyobb mennyiségben hasmenést, hányást okozhat egyes állatoknál (ló, szarvasmarha, bárány).
A-vitaminban, C-vitaminban, magnéziumban, foszforban és kvarcban gazdag.[1]
Vese- és májtisztító, kőoldó hatást tulajdonítanak neki.[2] Tápláló, frissítő hatása miatt gyengélkedő betegeknek adják. A belőle főzött tea bevérzések ellen javasolt.
A nyers, fiatal hajtásokból saláta készíthető kellemes, édes íze miatt. Omlettekbe sütve, vagy levesbe, főzelékbe főzve is fogyasztják.[1]
Klinikai kísérletek szerint a tyúkhúrnak antioxidáns, gyulladásgátló, fájdalomcsillapító, antidiabetikus és szorongásoldó hatása van.[3] Emellett hatékony a következő betegségek ellen is:
A növényt csak tiszta környezetben szabad gyűjteni, hogy elkerüljük a nehézfémekkel való szennyeződés kockázatát.[10]
A tyúkhúrral való érintkezés során az emberek mindössze kb. 2%-a mutat allergiás reakciókat.[11]
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
