A tojásdinnye (Solanum muricatum) a burgonyavirágúak (Solanales) rendjébe és a burgonyafélék (Solanaceae) családjába tartozó faj, amelyet már időszámításunk előtt is termesztették a dél-amerikai indiánok. Egyéb nevei: perui uborka, illetve pepinó.
 |
Ez a szócikk nem tünteti fel a független forrásokat, amelyeket felhasználtak a készítése során. Emiatt nem tudjuk közvetlenül ellenőrizni, hogy a szócikkben szereplő állítások helytállóak-e. Segíts megbízható forrásokat találni az állításokhoz! Lásd még: A Wikipédia nem az első közlés helye. |
 | ||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Félbevágott termése | ||||||||||||||||||||||
| Rendszertani besorolás | ||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||
| Tudományos név | ||||||||||||||||||||||
| Solanum muricatum Ait. | ||||||||||||||||||||||
| Szinonimák | ||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||
| Hivatkozások | ||||||||||||||||||||||
 A Wikifajok tartalmaz Tojásdinnye témájú rendszertani információt.  A Wikimédia Commons tartalmaz Tojásdinnye témájú médiaállományokat és Tojásdinnye témájú kategóriát. | ||||||||||||||||||||||
Származása, előfordulása
Dél-Amerikában honos; most is Peruban és Ecuadorban termesztik a legtöbbet. A kolumbiai Andokban a középmagas hegyvidékektől egészen 4000 m-ig nevelik. Főként Latin-Amerika hegyvidékein és Új-Zélandon termesztik, terjed Kelet-Afrikában, Kelet-Ázsiában és Ausztráliában, valamint a Kanári-szigeteken és a Földközi-tenger térségében is.
Megjelenése
Legfeljebb 1 m magas félcserje. Szárai erőtlenek, gyakran heverők. Változékony, tojásdad levelei szórt állásúak, többnyire tagolatlanok, lándzsásak vagy szárnyaltak, 3-7 levélkéjűek és nagyon változó méretűek. Virágai csomókban fejlődnek a levélhónaljakban. Az 5, hegyes cimpájú, ibolya- vagy kék színű pártacső legfeljebb 2,5 cm széles.
Termése tojás alakú, gömbölyded vagy megnyúlt, paprika alakú, de leggyakrabban tojásdad (10–15 cm × 8–10 cm). Héja sárga, barnás vagy lilás csíkozással, de léteznek teljesen lila fajták is. A világossárga, lágy, nagyon bő levű, édes terméshús dinnye- vagy körteízű. A központi termésüregben sok lapos-gömbölyded, bézs színű, mintegy 3 mm-es mag ül; sok fajtája magvatlan. Sok C vitamint tartalmaz. Hűtőszekrényben 1–2 hétig tárolható.
Életmódja, termesztése
Többnyire dugványról szaporítják. Az érett, nyomásra érzékeny terméseket a kiültetés után mintegy öt hónappal kezdik betakarítani. Egy-egy tő több mint két évig teremhet.
Felhasználása
A gyümölcshúst fogyasztjuk a héj nélkül. Az apró magokat tartalmazó középső részt is megehetjük. Fogyasztás előtt ajánlatos pár napig szobahőmérsékleten utóérlelni. A pepino akkor érett, ha a héj színe sárga (kivételek a lila típusok) és enyhe sárgadinnye illata van. A gyümölcsöt felhasználhatjuk vegyes gyümölcssaláták és kompót készítéséhez is. Olykor megfőzve zöldségként készítik el vagy lekvárnak dolgozzák fel.
További információk
Wikiwand in your browser!
Seamless Wikipedia browsing. On steroids.
Every time you click a link to Wikipedia, Wiktionary or Wikiquote in your browser's search results, it will show the modern Wikiwand interface.
Wikiwand extension is a five stars, simple, with minimum permission required to keep your browsing private, safe and transparent.
