Limoncello
citromlikőr / From Wikipedia, the free encyclopedia
A limoncello olasz eredetű citromlikőr. Különböző fajtái vannak és több fajta déli-gyümölcsből készítenek hasonló likőrféleségeket. Az Európai Unióban nem szabályozott likőrfajta, így a kereskedelemben limoncellóként forgalmazott likőrök nem feltétlenül citromhéjjal készülnek.[1]
Gyors adatok
Limoncello | |
![]() | |
Limoncello di Sicilia | |
Származási hely | Olaszország |
Főbb összetevők | |
Alkoholtartalom | % |
![]() A Wikimédia Commons tartalmaz Limoncello témájú médiaállományokat. |
Bezárás
A citrom héjának felhasználásával készítik, hagyományosan sorrentói citromból alkohol, víz és cukor hozzáadásával. A színe sárga, de az íze édes-keserű és nem savanyú, hiszen nem tartalmaz citromlevet. A limoncello alkoholtartalma változó: általában 20% körül mozog, és finomszesz vagy vodka használatával készítik.