![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6b/Brauner_Kandiszucker.jpg/640px-Brauner_Kandiszucker.jpg&w=640&q=50)
Kandiscukor
nagy méretű kristályokból álló cukor / From Wikipedia, the free encyclopedia
A kandiscukor vagy jegescukor nagy méretű kristályokból álló cukor. Az Európai Unióban használt meghatározás szerint a kandiscukor „olyan cukor, amely legalább 5 milliméter hosszú nagy kristályokból áll, és melyet megfelelő mértékben koncentrált cukoroldat hűtésével és lassú kristályosításával nyernek; és száraz állapotban 96 vagy annál több tömegszázaléka szacharóz, melyet a polarimetriás módszerrel összhangban határoznak meg.”[1]
Gyors adatok
Kandiscukor | |
![]() | |
Barna kandiscukor | |
Nemzet, ország | Irán |
![]() A Wikimédia Commons tartalmaz Kandiscukor témájú médiaállományokat. |
Bezárás
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6f/Kandiszucker_wei%C3%9F.jpg/640px-Kandiszucker_wei%C3%9F.jpg)