Fritule
From Wikipedia, the free encyclopedia
A fritule horvát ünnepi sütemény, fánkgolyó, amelyet kifejezetten karácsonyra készítenek. Elsősorban Kvarnerhez, Isztriához és Dalmáciához kötődik.
Gyors adatok
Fritule | |
Fritule, isztriai desszert étel | |
Más néven | miške |
Típus | sütemény |
Nemzet, ország | ![]() |
Alapanyagok | liszt, tojás, tej, élesztő, rum, citromhéj, mazsola, porcukor |
Fűszerek | só |
![]() A Wikimédia Commons tartalmaz Fritule témájú médiaállományokat. |
Bezárás
Hasonlítanak a kisfánkra, az olasz zeppolára, a velencei frìtole-ra és a holland karácsonyi snack-oliebolra („olajgolyók”).[1]
Rummal és citromhéjjal ízesítik, a tésztába mazsolákát tesznek és megszórják porcukorral a sütemény tetejét.[2] Az étel egyik változatát, a miške-t Szlovéniában készítik.