Csabai kolbász
jellegzetes magyar kolbászfajta / From Wikipedia, the free encyclopedia
A csabai kolbász (csabai vastagkolbász, Čabianska klobása[1]) meghatározott alapanyagokból készült, eredetvédett,[2] azaz hivatalosan csak Békéscsaba és Gyula területén belül előállított, fűszeres, paprikás kolbászféleség. Szigorúan fekete bors nélkül készül. A csabai kolbász világhírű hungarikum, az Európai Unió által földrajzi árujelzővel eredetvédett jellegzetes háziipari termék, amely Békéscsabáról és környékéről származik. Bel- és külföldi népszerűsítését segíti az évente megrendezett csabai kolbászfesztivál.
|
Ez a szócikk vagy szakasz lektorálásra, tartalmi javításokra szorul. |