Cisztin
vegyület / From Wikipedia, the free encyclopedia
A cisztin természetes tápanyag. Főleg a tojás és a halak fehérjéiben, illetve a tej kazeinjében található meg nagy mennyiségben. A búza- és a kukoricaglutének szintén bőséges metionin- és cisztinforrások, de megtalálható a hagymában, fokhagymában, májban, szezámmagban és más magokban is.
Nem tévesztendő össze a következővel: cisztein. |
További információk Kémiai azonosítók, SMILES ...
Cisztin | |||
IUPAC-név | 2-amino-3-[(2-amino-2-karboxetil)diszulfanil]propánsav | ||
Kémiai azonosítók | |||
---|---|---|---|
CAS-szám | 56-89-3 | ||
PubChem | 67678 | ||
ChemSpider | 575 | ||
KEGG | C01420 | ||
ChEBI | 35492 | ||
Gyógyszerkönyvi név | Cystinum | ||
| |||
| |||
InChIKey | LEVWYRKDKASIDU-UHFFFAOYSA-N | ||
UNII | 48TCX9A1VT | ||
ChEMBL | 366563 | ||
Kémiai és fizikai tulajdonságok | |||
Kémiai képlet | C6H12N2O4S2 | ||
Moláris tömeg | 240,30 g/mol | ||
Sűrűség | 1,677 | ||
Olvadáspont | 240 °C (bomlik) | ||
Oldhatóság (vízben) | 0,19 mg/mL | ||
Veszélyek | |||
MSDS | Külső MSDS | ||
Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak. |
Bezárás
Az emberi szervezetben elsősorban a szőrzetben, szaruképződmények, körmök keratinjában(en) fordul elő.
Kiegészítő élelmiszertermékek alkotórésze a haj, köröm és bőr egészségét javítandó. Napi ajánlott adagja 1–1,5 g (a táplálékkal bevitt cisztinnel együtt).
Élelmiszeradalék (E921).