![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8a/Salmoncavieronbutterbrot.jpg/640px-Salmoncavieronbutterbrot.jpg&w=640&q=50)
Kavijar
From Wikipedia, the free encyclopedia
Kavijar (iz perz. خاویار; havjar) je jedno od karakterističnih jela iz kaspijskog i crnomorskog priobalja koje se služi u kuhinji kao predjelo za kojim slijede druga jela i za doručak na kruhu premazanom maslacem. Tradicionalan je dio ruske, iranske i francuske kuhinje.
Kratke činjenice Podrijetlo, Regija/država ...
|
Zatvori
Postoje više vrsta kavijara različite kakvoće. Kavijar bisernosive boje, dobiva se od ikre jesetre, ribe kojom obiluje Volga, dok je kavijar koji se dobiva od lososa crvenkaste boje. Ima i manje cijenjenih vrsta kavijara, koji se dobivaju od ikre drugih riba. Veliki se dio kavijara od jesetre izvozi.
Nedovršeni članak Kavijar koji govori o prehrani treba dopuniti. Dopunite ga prema pravilima Wikipedije.