Karminska kiselina
From Wikipedia, the free encyclopedia
Karminska kiselina (C22H20O13) crveni je glukozidni hidroksiantrapurin koji se prirodno javlja kod nekih kukaca, kao što su košenil ili košenilska uš, armenski i poljski košenil. Kukci proizvode kiselinu kao odvraćanje od grabežljivaca. Aluminijska sol karminske kiseline je sredstvo za bojenje u karminu, pigmentu. Starosjedioci Perua proizvodili su košenilne boje za tekstil prije najmanje 700. godina.[3] Kemijska struktura karminske kiseline sastoji se od jezgre antrakinonske strukture povezane s jedinicom šećera glukoze. Karmininsku kiselinu prvi su put laboratorijski sintetizirali organski kemičari 1991.[4][5]
Više informacija ...
Karminska kiselina | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
Kemijska struktura karminske kiseline | ||||||
IUPAC nomenklatura | 7- (β-D-glukopiranozil)-3,5,6,8- tetrahidroksi-1-metil-9,10-diokso-9,10 -dihidroantracen-2-karboksilna kiselina | |||||
Ostala imena | Karminska kiselina C.I. 75470 C.I. Prirodno crvena 4 E120 | |||||
Identifikacijski brojevi | ||||||
CAS broj | 1260-17-9 ✓ | |||||
EC broj | 215-023-3 ✓ | |||||
PubChem broj | 10255083 ✓ | |||||
Osnovna svojstva | ||||||
Molarna masa | 492,38 g·mol−1 | |||||
Izgled | Grimizno crvena krutina bez mirisa, pomalo trpkog okusa[1] | |||||
Talište | 120 °C | |||||
Topljivost u vodi |
Slabo topiva u vodi (30 g/l na 25 ° C)[2] | |||||
Struktura | ||||||
Sigurnosne upute | ||||||
| ||||||
Međunarodni sustav mjernih jedinica primijenjen je gdje god je to bilo moguće. Ako nije drugačije naznačeno, upisane vrijednosti izmjerene su pri standardnim uvjetima. | ||||||
Portal:Kemija |
Zatvori