![cover image](https://wikiwandv2-19431.kxcdn.com/_next/image?url=https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/27/Neuraminidase_Ribbon_Diagram.jpg/640px-Neuraminidase_Ribbon_Diagram.jpg&w=640&q=50)
אנזים
חלבון / ויקיפדיה האנציקלופדיה encyclopedia
אֶנְזִים (קרוי גם: תַּסָּס[1]; באנגלית: Enzyme) הוא חלבון המזרז תהליכים כימיים ביצורים חיים.
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/27/Neuraminidase_Ribbon_Diagram.jpg/640px-Neuraminidase_Ribbon_Diagram.jpg)
![Thumb image](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/b8/Catalase-1DGF.png/320px-Catalase-1DGF.png)
בכל תא של כל יצור חי מצויים אלפי אנזימים, והתא החי אינו יכול לתפקד בלעדיהם. רובן המוחלט של התגובות הכימיות שעליהן מבוססים החיים אינן מסוגלות להתרחש בקצב הנדרש לקיום החיים בלא האנזימים. האנזימים מאפשרים את התרחשותן של תגובות אלו באמצעות זירוז קצבן בכמה סדרי גודל.
לצד האנזימים, המורכבים מחלבונים, קיים סוג נוסף של מולקולה קטליטית (מזרזת תגובות) בתא, המורכבת מ-RNA ומכונה "ריבוזים".
התחום בביוכימיה העוסק בחקר האנזימים קרוי אנזימולוגיה.